Dead by Daylight: Tokyo Ghoul เป็นเกมสยองขวัญผู้เล่นหลายคนแบบไม่สมมาตร ที่ผู้เล่นจะสวมบทบาทเป็นผู้รอดชีวิตที่ต้องร่วมมือกันซ่อมเครื่องปั่นไฟเพื่อเปิดประตูหนี หรือเป็นฆาตกรที่ใช้พลังพิเศษในการไล่ล่าและขัดขวางการหลบหนี ตัวเกมมีโหมดการเล่นทั้งแบบร่วมมือและแข่งขัน และมีการเพิ่มตัวละครใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์จาก Tokyo Ghoul เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การเล่นหลัก