Hunt: Showdown 1896 - Bark, Bone and Blood to gra FPS z elementami horroru, osadzona w mrocznych realiach Luizjany z XIX wieku. Rdzeń rozgrywki to połączenie walki PvP i PvE: gracze wcielają się w łowców nagród, ścigających potwory i rywalizujących z innymi drużynami o eliminację celu i zdobycie nagrody. Kluczową mechaniką jest permadeath – utrata myśliwego po śmierci, co podnosi stawkę każdej misji. Gra oferuje tryby dla pojedynczych graczy, kooperacji oraz rywalizacji.